0

Украина увеличила экспорт шампиньонов в 13 раз

Экспорт шампиньона в 2017 году вырос в 13 раз по сравнению с 2016 годом, достигнув 528 тонн, или 1% внутреннего объема производства.

РекомендуємоНа украинском рынке грибов наблюдается дефицит качественной продукции В Украине увеличилось производство экзотических грибов

Об этом шла речь во время Третьей Международной конференции «Украинское грибоводство: взгляд в будущее», сообщает пресс-служба ИА УМДІС.

В 2017 году на треть вырос объем экспорта мицелия компостного — он достиг рекордного показателя в 18 тысяч тонн. Это составило 9% от всего произведенного за год компоста в Украине. Основные страны, в которые экспортируют компост сегодня: Россия, Молдова и Беларусь.

Компост для шампиньонов в стране производят лишь около 10 компаний, при этом основной его объем снабжают четыре большие компостные дворы. На них приходится около 95% общего объема субстрата, который в 2017 году составил 205 тыс. тонн.

Импорт свежего гриба и компоста отсутствует, поскольку внутренний рынок достаточно насыщен и цены на нем сравнительно низкие.

«Даже лидер Европы по экспорту гриба — соседняя с Украиной Польша — не поставил на украинский рынок ни одной тонны грибов за последние несколько лет», — комментируют в ассоциации.

В 2017 году в Украине произведено около 20 тыс. тонн субстрата для экзотических грибов. Экспортировано 485 тонн. Импорт отсутствует. Годовое производство вешенки оценивается в 4,8 тысячи тонн. Экзотических грибов — шиитаке, агроцибе, ерінгів — около 120 тонн. В очень незначительных количествах осуществляется производство прочих представителей экзотики. Также присутствует небольшой импорт свежих экзотических грибов».

«Основными проблемами грибной отрасли Украины остаются сравнительно невысокое качество выращенного гриба. Вместе с тем, в последние годы многие предприятия достигли значительных успехов в устранении этих недостатков. В частности, ряд предприятий успешно внедрили требования сертификации ISO 22000 и получили соответствующие сертификаты», — рассказывают в ассоциации.

Напомним, в 2017 в Украине вырастили более 51 тыс. тонн шампиньонов.

Читайте также: Новости Новороссии

Бизнес партнерство и бизнес-идеи

Добавить комментарий