0

Выращиванием органических томатов и огурцов в Украине занимаются лишь семь хозяйств

В Украине 95% фермеров-органиков выращивают зерновые и технические культуры. Если говорить о тепличное овощеводство в сегменте органического производства, то только семь хозяйств в Украине решились сделать из этого бизнес.

РекомендуємоВ Украине создали рейтинг производителей органической продукции МНЕНИЕ: Органическое производство дает толчок к развитию смежных отраслей

Такие данные озвучила Лариса Шедей, старший научный сотрудник Институт почвоведения и агрохимии ім. А.Н. Соколовского, сообщает «Инфоиндустрия».

«Все органические фермеры-тепличники столкнулись с отсутствием хороших овощей для своих детей. Спрос на органические овощи очень высокий, а производится их мало. Всего семь хозяйств решились выращивать органические овощи в теплицах», — сообщила она.

По мнению эксперта, вход в сегмент органического овощеводства дешевле для закрытого грунта.

«20-30 тыс. грн на год стоит органическая сертификация, плюс 10 тыс. грн идет на анализы продукции. Около 50 тыс. грн на год для хозяйства — это немного. Вложения в открытый грунт могут составит до 500 тыс. грн», — рассказывает Шедей.

Также, наличие дорог очень важно для органических производителей овощей.

«Региональные центры переработки уже есть для тыквы, яблок. Для овощей пока нет. Фермерам очень важна близость к таким центрам», — считает Лариса Шедей.

Она отмечает, что не менее важен и человеческий фактор.

«Летние агрономы часто просто не верят в органическое выращивание. Их невозможно переубедить, они подсознательно могут саботировать рабочий процесс, провоцировать проблемы. Часто владельцы набирают в штат вегетарианцев, людей, которые увлекаются йогой и ведут здоровый образ жизни, и тогда команда более успешно работает. Конечно, нужна достойная оплата, есть практика в хозяйствах, когда зарплаты у сотрудников на уровне €1 тыс. тогда люди не едут за границу», — сообщила Лариса Шедей.

Напомним, потери плодоовощной продукции в Украине за неправильного хранения составляют 65%.

Бизнес партнерство и бизнес-идеи

Добавить комментарий