0

В Украине тестируют американскую систему контроля качества свинины

В рамках сотрудничества Ассоциации «Свиноводы Украины» и Министерства сельского хозяйства США в Украину приехали эксперты-советники, профессора Университета Пердью (Purdue University, штат Индиана) для осуществления аудита биобезопасности свиноферм и мясоперерабатывающих предприятий, а также с проверкой отечественных хозяйств за американской системой контроля качества свинины PQA Plus.

РекомендуємоІмпорт свинины в Украину вырос более чем в 4,5 раза Объемы забоя промышленных свиней уменьшились на 10%

Об этом сообщает пресс-служба Ассоциации «Свиноводы Украины».

Отмечается, что для реализации данного проекта был разработан ряд опросников. Программа стартовала с этого понедельника и продлится в течение двух недель. Эксперты уже посетили хозяйства в Черниговской области.

«В США уже длительное время действует программа сертификации для свиноводов PQA Plus. Ее разработали на основе принципов НАССР, которые действуют для переработчиков. Цель программы — доказать, что продукция питания, которая попадает на полки магазинов — качественная и безопасная на всех этапах производства, в том числе и первичного», — говорят в ассоциации.

Следовательно, выращивание свиней должно отвечать принципам биобезопасности и благополучия животных. В целом, программа PQA Plus ориентирована на потребителей, их уверенность в качестве и безопасности продукции.

«В Украине соответствующей системы нет, поэтому и пригласили специалистов из США, поскольку ищем механизмы популяризации отечественного продукта. Наша цель — чтобы потребитель был уверен, что произведенная в Украине свинина — качественная и отдавал предпочтение ей. О результатах аудитов, насколько отечественные свинохозяйства готовы к ее имплементации и соответствуют требованиям программы эксперты расскажут во время Х Международного конгресса „Прибыльное свиноводство“», — рассказали в Ассоциации «Свиноводы Украины».

По результатам тестирования программы в Украине есть идея создать онлайн опросник, чтобы каждый производитель смог быстро оценить уровень биобезопасности своего хозяйства.

Справка:

PQA Plus (Pork Quality Assurance® Plus) — образовательная и сертификационная программа контроля качества свинины. Она охватывает спектр вопросов, связанных с безопасностью пищевых продуктов, благополучием животных, защитой окружающей среды и безопасностью работников. Основанная в США в 1989 году. Спектр действия программы расширили в 2007 году.

Международный конгресс «Прибыльное свиноводство» — одна из самых масштабных отраслевых событий не только в Украине, но и за ее пределами. Площадка для откровенного разговора обо всем, что касается отечественной отрасли свиноводства. Среди участников — свиноводы, лучшие украинские и зарубежные специалисты в области свиноводства, представители государства, эксперты международных организаций. В этом году мероприятие состоится 5 июня в выставочном центре «АККО Интернешнл». Организаторы мероприятия — Ассоциация «Свиноводы Украины», Всеукраинская Аграрная Рада и агроконсалтингова компания DYKUN.

Бизнес партнерство и бизнес-идеи

Добавить комментарий