0

Закупаем кеговое пиво оптом: выбор поставщиков и формирование ассортимента

Кеговое пиво оптом.

разливное кеговое пиво оптомРазливные слабоалкогольные напитки в ассортименте представлены в меню баров и ресторанов. Торгуют ими и в специализированных магазинах. Приобретая кеговое пиво оптом владельцы таких заведений сталкиваются с проблемой выбора как поставщика, так и сортов продукции. Рассмотрим, как не ошибиться с выбором, сделать свой бизнес действительно успешным и прибыльным.

Производители или дистрибьюторы

Читайте также: Сводки событий от ополчения. Новости Новороссии.

Определяясь с поставщиками хмельных напитков, владельцы кафе или магазинов могут работать как напрямую с производителями, так и с дистрибьюторами, т. е. предприятиями, которые специализируются на сбыте продукции. Работа с последними имеет следующие преимущества:

  • большой выбор товаров разной ценовой категории, ведь дистрибьютор может сотрудничать с несколькими поставщиками;
  • неограниченные партии, работа с мелким и крупным оптом;
  • выгодные условия доставки;
  • предоставление рекламной продукции (фирменных бокалов, подставок, плакатов);
  • возможность предоставления оборудования для розлива.

При этом, имея дело с дистрибьютором, покупатель будет переплачивать за кеговое (разливное) пиво оптом, т. к. компания получает прибыль за счет наценки. А остальные преимущества таких фирм могут быть присущи и крупным пивоваренным компаниям. Проблемы с логистикой и ограниченные объемы партий свойственны только небольшим частным пивоварням. Но именно у них можно купить оптом кеговое пиво редких сортов или крафтовую продукцию.

Для начинающих предпринимателей выгоднее всего заключить с производителем договор франшизы. В этом случае он получает выгодные условия закупок, а также поддержку в проведении рекламных кампаний и выборе помещения. Большинство франчайзеров предоставляют рекламные материалы и оборудование, консультируют по вопросам ассортимента.

Ассортимент пивного магазина, бара или кафе

Приобретая кеговое непастеризованное пиво оптом предприниматель должен сформировать ассортимент, оптимальный для его целевой аудитории. Предпочтения населения относительно видов продукции можно изучить в процессе работы, а о платежеспособности стоит подумать заранее, до выбора поставщика и открытия торговой точки. Лучше всего приобретать напитки средней ценовой категории. Ассортимент можно дополнить и несколькими примиумными сортами.

В любом случае предложение магазина, кафе или бара должно включать:

  • светлые фильтрованные и нефильтрованные сорта;
  • темное кеговое пиво (1-2 разновидности);
  • сидр или слабоалкогольные коктейли;

Стоит закупать также кеговое безалкогольное пиво оптом, а также другие безалкогольные напитки — ситро, лимонад, ржаной или пшеничный квас. Они особенно востребованы в теплое время года, помогут привлечь новых покупателей.

 

Читайте также: Сводки событий от ополчения.
Новости Новороссии.

Бизнес партнерство и бизнес-идеи

Добавить комментарий