0

60% сыров – подделка

В рамках масштабной кампании по выявлению контрафакта Союз потребителей «Росконтроль» проверил 30 образцов сыра, произведенного в России и Беларуси. В лабораторию отправили развесной и фасованный сыр ценовом диапазоне от 250 до 590 рублей за килограмм производителей «Ошмянский сыродельный завод», СДМ, «Поставский молочный завод», «Порховский», «Переславский сыродельный завод», «Русское молоко», «Красная цена», «Брасовские сыры», «Мелодия вкуса», «Сыродел», «введение», «Молоко Поречья», FRESH FOODS, «Каменский маслосыркомбинат», «Добрый сыровар», «Столица молока», RoyalKaas. Покупки проходили в 9 торговых сетях: «Магнит», «Пятерочка», «Билла», «Дикси», «Ашан», «Карусель», «Глобус», «Лента», «Виктория».

Опыт исследования «Росконтроля» показывает, что чаще всего производители фальсифицируют молочную продукцию, используя заменитель молочного жира — смесь растительных жиров, в том числе гидрогенизированные. Растительный, например, пальмовое или кокосовое, жиры значительно дешевле молока. Потребитель, приобретая товар, часто ориентируется на цену, и чтобы ее снизить, производители с молчаливого согласия торговые сети идут на откровенный обман.

Исследование показало: 60% опрошенных сыров являются фальсификатом. 18 из 30 образцов — подделка, состоящий из растительных жиров, в том числе пальмового масла. Это продукты торговых марок «Переславский Сыродельный завод», СДМ, «Порховский», «Брасовские сыры», «Мелодия вкуса», «Сыродел», Fresh Foods, «Каменский маслосыркомбинат», «Добрый сыровар», «Столица молока». Если раньше, изучая сыр и другие молочные продукты, эксперты в большинстве идентифицируются частичную замену молочного жира, то сейчас ни в одном из поддельных образцов молока не обнаружено ни грамма. Они полностью, на 100% состоят из растительного жира.

В исследовании приняли участие как сыры, приготовленные производителями, так и те, которые продают на вес в магазинах. Среди последних процент фальсификата выше. В супермаркетах «Billa», «Ашан», «Глобус», «Лента» клиентам предлагают даже ложного, происхождение которых вызывает серьезные вопросы. Союз потребителей «Росконтроль» направил официальный запрос в все торговые сети, в которых вы приобрели фальсифицированный товар для разъяснения ситуации.

Узнайте больше о обязательную электронную ветеринарную сертификацию продукции животного происхождения, можно узнать на казенной «ФГИС «Меркурий»: как внедрить систему и эффективно работать в ней», который состоится 4 апреля 2018 года. в Москве.

Источник:

Бизнес партнерство и бизнес-идеи

Добавить комментарий